मॉकटेल के लिए 40 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

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सिर्फ इसलिए कि एक मॉकटेल गैर-मादक है इसका मतलब यह नहीं है कि इसे उबाऊ होना चाहिए! चाहे वह आपके मेहमानों के लिए हो या खुद के लिए, मिश्रण में एक मजेदार और ताज़ा मॉकटेल जोड़ना हमेशा एक अच्छा विचार है। यहाँ हमारे favortie आसान, स्वादिष्ट और गैर-मादक व्यंजनों को आपके अगले कार्यक्रम में परोसना है।

शीतकालीन शेंडी

रॉब लॉसन

सामग्री



2 ऑउंस स्पाइस 94
1 औंस मसालेदार खुबानी सीलोन श्रूब *
2 चम्मच ताजा नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच चीनी की चाशनी
3 ऑउंस एरडिंगर नॉनक्लॉजिक बीयर



अनुदेश

बर्फ के साथ एक गिलास में सभी अवयवों को मिलाएं और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। ग्रेपफ्रूट जेस्ट और कसा हुआ जायफल के साथ गार्निश करें।

* मसालेदार खुबानी सीलोन श्रुब के लिए निर्देश: एक पैन में 5 हरी इलायची की फली रखें, जब तक तले और भूरा न हो जाए। एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरण करें और 1.25 कप सीलोन चाय, 1 कप सूखे खुबानी, 3 कप सुपरफिन चीनी, 1.5 टीस्पून काली मिर्च, और .5 टीस्पून नमक डालें और एक उबाल लें। गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। सिरका जोड़ें, फिर तनाव और बोतल झाड़ी।

बीद सीडल कॉकटेल बुक के लिए सैन फ्रान्सिस्को में ट्रिक डॉग की जोश हैरिस।

शर्ली अदरक ब्रुकलिन गढ़ी गई

सामग्री

4 कप ब्रुकलिन ने नींबू नींबू अदरक तैयार किया
1 कप क्लब सोडा या सेल्टज़र पानी
3 बड़े चम्मच नींबू का रस
.25 कप ग्रेनेडिन
चूने का चक्कर
मराशीनो चेरीज़
बर्फ

अनुदेश

एक अदरक में अदरक बीयर, क्लब सोडा, चूने का रस और ग्रेनेडिन डालें। बर्फ के साथ लंबे गिलास में डालो। चूने के दौर और या मैराशिनो चेरी से गार्निश करें।

ब्रुकलिन क्राफ्टेड के सौजन्य से

ताहितियन कॉफी

निक वॉर्डमैन

(2 कार्य करता है)

सामग्री

2 औंस नींबू का रस
2 ऑउंस नारंगी
1 औंस सरल सिरप *
1 औंस जुनून फल प्यूरी
2 औंस अमरूद प्यूरी
2 औंस ठंडा काढ़ा केंद्रित
3 औंस शहद सिरप **
16 आउंस बर्फ

अनुदेश

नुस्खा को 2 टिन के बीच विभाजित करें और मापा बर्फ के साथ मिश्रण करें। 12 औंस के बर्तन में डालें। ऑर्किड और कसा हुआ कॉफी के साथ गार्निश।

* एस के लिए निर्देशलागू सिरप: 1 पाउंड कार्बनिक गन्ना चीनी को 1 पाउंड पानी में जोड़ें। जब तक चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए तब तक हिलाएं और हिलाएं। खाना मत बनाओ। फ़्रिज में रखे रहें।

** शहद सिरप के लिए निर्देश: मिक्स 3 भाग शहद से 1 भाग गर्म पानी में, वजन के अनुसार। हिलाएं और हिलाएं जब तक कि सिरप एकसमान कमजोर पड़ने तक न पहुंच जाए। फ़्रिज में रखे रहें।

न्यूयॉर्क शहर में धीरे-धीरे शर्ली में जिम किर्न्स द्वारा बनाया गया

जॉन मैक्केन का परिवार
गरम सेब जूस STEVEFREIHON.com

सामग्री

10 ऑउंस एप्पल साइडर
1 चम्मच कद्दू का मक्खन

अनुदेश

ऐप्पल साइडर को गर्म करें और कद्दू के मक्खन में हलचल करें। स्टार ऐनीज़ और दालचीनी से गार्निश करें।

NYC में Dante के Liana Oster द्वारा बनाया गया।

अभी खरीदें कद्दू मक्खन, $ 5.99।

स्ट्रॉबेरी खेत

निक वॉर्डमैन

सामग्री

1.5 औंस हिबिस्कस सिरप *
1 औंस स्ट्रॉबेरी सिरप **
सोडा शीर्ष करने के लिए
3 बर्फ के टुकड़े

अनुदेश

सोडा को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। तीन बर्फ के टुकड़े के साथ जल्दी से हिलाएं। सोडा के साथ सबसे ऊपर एक कोलिन्स ग्लास में परोसें। आधा स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

* हिबिस्कस सिरप के लिए निर्देश:
कम से कम 6 घंटे के लिए 25 औंस कमरे के तापमान के पानी में सूखे हिबिस्कुस फूलों के 4 औंस। तनाव, चींटियों में सभी अवयवों को संपीड़ित करना ताकि लगभग सभी जलसेक पुनः प्राप्त हो जाएं। उपजी जलसेक को तौलना और जलसेक के लिए सफेद सुपरफिन चीनी में समान वजन जोड़ें। चीनी को अच्छी तरह से घोल लें।

** स्ट्रॉबेरी सिरप के लिए निर्देश:
जब तक वे अच्छी तरह से टूट न जाएं, तब तक स्ट्रॉबेरी के 2-स्टैम और उन्हें फूड प्रोसेसर में दाल दें। उन्हें शुद्ध मत करो। 2 पाउंड सफेद चीनी जोड़ें और इसे दो-तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठने दें जब तक कि एक सिरप नहीं बनता है और सभी चीनी भंग हो जाती है।

अब कॉकटेल, Shrub & Co, $ 22 के लिए हिबिस्कस सिरप खरीदें।

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धीरे धीरे शर्ली में जिम किर्न्स द्वारा बनाया गया

साइट्रस फ़िज़ सेडलिप के सौजन्य से

सामग्री

1.75 औंस सेडलिप ग्रोव 42
.75 औंस कार्बनिक मुरब्बा सौहार्दपूर्ण *
जगमगाता पानी, ऊपर तक

अनुदेश

एक शैंपेन बांसुरी में सेडलिप और सौहार्द को मिलाएं और ठंडा स्पार्कलिंग पानी के साथ शीर्ष।

* जैविक मुरब्बा सौहार्द के लिए निर्देश: 300 ग्राम ऑर्गेनिक मुरब्बा को 150 एमएल गर्म पानी, फाइन स्ट्रेन और मिक्स करके फ्रिज में रखें।

वर्जिन तरबूज मार्गरीटा

फूड डन लाइट

सामग्री

1 मध्यम बीज रहित तरबूज, विखंडू में काट लें
.5 कप ताजा नींबू का रस
4 चम्मच एगवे
5 बड़े चम्मच स्पार्किंग पानी

अनुदेश

एक ब्लेंडर में, पर्याप्त तरबूज विखंडू करें ताकि आपके पास 4 कप तरबूज प्यूरी हो। चूने का रस और एगेव जोड़ें और फिर से मिलाएं। 4 कप में डालो। स्पार्कलिंग पानी के साथ शीर्ष।

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फूडडोनलाइट से

खच्चर का हैंडल के सौजन्य से

सामग्री

ककड़ी के 4-5 स्लाइस
1 औंस शहद सिरप
1.5 औंस आम प्यूरी
1.5 औंस ताजा नींबू का रस
1.5 औंस अदरक बीयर
बर्फ

अनुदेश

एक कॉकटेल शेखर के तल में मैदे की ककड़ी और शहद की चाशनी। आम प्यूरी और चूने का रस जोड़ें और 10 सेकंड के लिए बर्फ के साथ कवर किया। एक तांबे के मग में तनाव। अदरक बीयर के साथ शीर्ष और शामिल करने के लिए हलचल।

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सभी अनाज के खिलाफ डेनिएल वॉकर द्वारा

बेरी की बरसी

आरिया बरदोत

सामग्री

.5 औंस चूने का रस
.5 औंस शहद सिरप
1 औंस काला करंट प्यूरी
4-6 पुदीने के पत्ते
क्यू अदरक बीयर

अनुदेश

बर्फ के साथ एक प्रकार के टिन में अदरक बीयर को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं और हिलाएं, और फिर ताजा बर्फ पर तनाव डालें। अदरक बीयर के साथ शीर्ष।

डेनियल मैरोहानिक द्वारा, लास वेगास में ARIA रिज़ॉर्ट और कैसीनो में संपत्ति मिश्रणविज्ञानी

माउंटेन मोजिटो मॉकटेल द लिटिल नेल

सामग्री

.5 औंस चूने का रस
.5 औंस एगेव
.5 औंस रक्त नारंगी प्यूरी
4 ताज़े पुदीने के पत्ते
सोडा पानी के छींटे

अनुदेश

टकसाल के गिलास में चूने के रस और एगेव के साथ टकसाल को मिलाएं, सोडा पानी के साथ बर्फ और बाकी सामग्री डालें। ताज़े पुदीने से गार्निश करें।

अभी खरीदें रक्त नारंगी प्यूरी, $ 27

द लिटिल नेल, एस्पेन में रिकार्डो लेव्स से

लैवेंडर नींबू पानी

के सौजन्य से

सामग्री

6 कप पानी
.5 कप हल्के रंग का शहद
5 बड़े चम्मच सूखा लैवेंडर
1 कप ताजा नींबू का रस, तना हुआ

अनुदेश

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए पानी और शहद लाओ। धीरे से लैवेंडर को मोर्टार और मूसल में या एक मांस टेंडराइज़र के साथ कटोरे में कुचल दें। कुचल लैवेंडर को बर्तन में जोड़ें फिर इसे गर्मी से हटा दें। कवर, सर्द, और 2 घंटे के लिए खड़ी। एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से तरल तनाव। नींबू के रस में घोलें और बर्फ के ऊपर परोसें।

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डैनियल वॉकर द्वारा, ऑलस्टस्ट ऑल ग्रेन के संस्थापक

दौनी ब्लूबेरी लूट के सौजन्य से

सामग्री

7-8 ब्लूबेरी
1 दौनी टहनी, छीन लिया
1 औंस शहद सिरप
1 औंस ताजा नींबू का रस, तना हुआ
4 ऑउंस स्पार्कलिंग मिनरल वाटर
बर्फ

अनुदेश

धीरे से एक कॉकटेल शेखर के तल में ब्लूबेरी, दौनी के पत्ते और शहद की चाशनी डालें। 10 सेकंड के लिए बर्फ के साथ नींबू का रस और शेक, कवर, बर्फ के साथ जोड़ें। ताज़े बर्फ के लम्बे गिलास में एक मेष छलनी के माध्यम से तनाव। स्पार्कलिंग पानी के साथ शीर्ष और शामिल करने के लिए हलचल।

अभी खरीदें फ्लेर डे लिस टंबलर, $ 10

सभी अनाज के खिलाफ डेनिएल वॉकर द्वारा

स्ट्रॉबेरी कैमोमाइल 'समुद्री'

सामग्री

1 ऑउंस बिगफ्लॉवर कॉर्डियल
.5 औंस सरल सिरप
.5 औंस अदरक का रस
4 ऑउंस कैमोमाइल
1 स्ट्रॉबेरी
5 पुदीने की पत्तियां
ऑरेंज और लेमन वेज

अनुदेश

सरल सिरप और अदरक के साथ स्ट्राबेरी। ऑरेंज और नींबू वेज के साथ बिगफ्लॉवर और कैमोमाइल और पांच पुदीने के पत्ते जोड़ें। एक कॉकटेल कूप में तनाव से पहले बर्फ जोड़ें और हिलाएं।

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सेंट रेगिस बाहिया बीच रिज़ॉर्ट, प्यूर्टो रिको से

नारियल, ककड़ी, चूना, और पुदीना कूलर

सामग्री

माइकल पार्कर तलाक

4 कप नारियल पानी
2 खीरे बहुत पतले कटा हुआ
.5 कप चूने का रस
.25 कप चीनी (वैकल्पिक)
.25 कप कटा हुआ पुदीना पत्ती

अनुदेश

नारियल पानी, खीरे, नींबू का रस, चीनी और पुदीने की पत्तियों को मिलाएं। 1 से 2 घंटे तक ठंडा होने दें। कूलर मॉकटेल के रूप में परोसें।


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कोर्नेलिया गेस्ट ऑफ कॉर्नेलिया गेस्ट इवेंट्स से

एकै पोम ब्लू मोजिटो

के सौजन्य से

सामग्री

10 ताजा पुदीने के पत्ते
10 ताजा ब्लूबेरी
5 औंस अकाई रूट 'अकाई पेम ब्लू जूस
1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
क्लब सोडा का स्पलैश

अनुदेश

टकसाल और ब्लूबेरी को एक साथ एक कॉकटेल शेखर में मिलाएं। नीबू का रस और अकाई पोम ब्लू मिलाएं और बर्फ से हिलाएं। बर्फ के ऊपर एक लंबा गिलास डालें और क्लब सोडा और ताजा पुदीना गार्निश के छींटे दें।

अभी खरीदें Açai पॉम ब्लू जूस, $ 21

पकाने की विधि के सौजन्य से एकै जड़ें

दमिश्क सेडलिप के सौजन्य से

सामग्री

2 ऑउंस सेडलिप स्पाइस 94
1.25 औंस कॉफी वर्जस *
.3 औंस चेरी कॉर्डियल या सिरप किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले जर्दी चेरी से
5 बूँदें रेड वाइन सिरका

अनुदेश

बर्फ के साथ सभी सामग्री हिलाओ और एक कॉकटेल ग्लास में तनाव।

* कॉफी verjus के लिए निर्देश: 50 ग्राम हल्की रोस्ट कॉफी बीन्स को क्रैक करें और 500 एमएल वर्ज़स में जोड़ें। 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जलसेक करने की अनुमति दें, फिर तनाव और बोतल। ठंडा रखो।

मसालेदार तरबूज टकसाल ताजा पानी

सामग्री

2 कप ठंडा पानी
2 कप तरबूज (छिलका हटा), बीज वाले और कटा हुआ
2 छोटे चम्मच दानेदार चीनी
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
.25 कप पुदीना पत्ती
.5 जालपीनो, मोटे तौर पर कटा हुआ
बर्फ के टुकड़े या कुचल बर्फ (वैकल्पिक)

अनुदेश

सभी अवयवों और प्यूरी को चिकनी होने तक मिलाएं। घोल में एक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो, अधिकांश लुगदी के माध्यम से मजबूर करना। चिल और सर्व करें।

क्लेयर थॉमस द्वारा बनाया गया द किचन किचन

ककड़ी-अंगूर के सौजन्य से

सामग्री

2.5 औंस लाल अंगूर प्यूरी *
1 ककड़ी का पानी **
.25 औंस नींबू का रस
.5 औंस सरल सिरप

अनुदेश

अवयवों को मिलाएं। बर्फ के बिना सूखा शेक। बर्फ के साथ कोलिन्स ग्लास भरें। क्लब सोडा के साथ नीचे तिमाही भरें। रस मिश्रण के साथ शीर्ष। सोडा के साथ शीर्ष। हलचल।

* अंगूर प्यूरी के लिए निर्देश: पुरी लाल अंगूर ब्लेंडर में। मिश्रण में अधिक रस पाने के लिए ठोस / गूदा पर दबाएँ।

** खीरे के पानी के लिए निर्देश: एक ककड़ी को छीलकर पिस लें। 2 कप पानी के साथ ब्लेंड करें। छिन्नो में तनाव।

नार्किसा, न्यूयॉर्क शहर से

लेमनग्रास जैस्मीन आइस्ड टी।

सामग्री

कटी हुई नींबू घास के 4-5 टुकड़े करें
.5 ऑउंस वेनिला-संक्रमित सरल सिरप
.5 औंस नींबू
4 ऑउ चमेली की चाय
2 औंस लीची का रस

अनुदेश

बर्फ के साथ हिला। हाई बॉल ग्लास में डबल स्ट्रेन। क्यूब की हुई बर्फ डालें। कुचल बर्फ के साथ शीर्ष। लेमन ग्रास से गार्निश करें।

हक्कासन, न्यूयॉर्क शहर से

ब्लूबेरी मोजिटो

सामग्री

बहुत युवा दिख रहे हैं

6-8 पुदीने के पत्ते
ताजा ब्लूबेरी के मुट्ठी भर
2 औंस नींबू का रस
सरल सिरप के 2 औंस
क्लब सोडा का स्पलैश

अनुदेश

हल्के से ब्लूबेरी ब्लूबेरी। सभी सामग्री और एक प्रकार के बरतन में बर्फ जोड़ें। हिलाएं और परोसें।

द रेवरे गिल्ड से द रेवरे होटल, बोस्टन, MA में

अदरक पीच सोडा

सामग्री

1 कप चीनी
2 बड़े चम्मच ताजा अदरक
2 बहुत पके हुए आड़ू, आधा, सज्जित, और पतले कटा हुआ
2 लीटर सेल्टज़र, ठंडा
गार्निश के लिए 16 ताजा पुदीने के पत्ते

अनुदेश

मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, 1 कप पानी, चीनी, और अदरक को एक सौम्य उबाल लाएं, जिससे चीनी भंग हो जाए। लगभग 30 मिनट के लिए गर्मी, कवर, और खड़ी से सरल सिरप निकालें। एक मध्यम कटोरे में, एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से सिरप डालें, स्वाद को निकालने के लिए चम्मच के पीछे छलनी के साथ कीमा बनाया हुआ अदरक दबाएं। अदरक को त्याग दें। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें, और ठंडा होने तक ठंडा करें। समान रूप से 8 लंबे चश्मे के बीच आड़ू के स्लाइस वितरित करें। प्रत्येक गिलास के लिए, अपने रस को छोड़ने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के पीछे हल्के से आड़ू दबाएं। आड़ू के ऊपर लगभग 2 बड़े चम्मच ठंडा सिरप डालें। (2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में शेष सिरप को स्टोर करें।) बर्फ के टुकड़े जोड़ें; तब सेल्टर के साथ शीर्ष। समान रूप से सिरप, आड़ू का रस और सेल्टज़र वितरित करने के लिए हिलाओ। 2 पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पकाने की विधि शिष्टाचार

वाइल्डकैट कूलर के सौजन्य से

सामग्री

1 कप ब्लूबेरी
1 कप पानी
1 कप चीनी
1 नींबू, रस
स्वाद के लिए पानी

अनुदेश

एक बड़े सॉस पैन में ब्लूबेरी, चीनी और पानी रखें और उबाल लें। गर्मी कम करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। रस से ठोस पदार्थों को छलनी से छान लें और ठोस पदार्थों को एक तरफ रख दें। शीर्ष पर कुचल बर्फ के साथ ग्लास पैक करें। गिलास में 1 औंस ब्लूबेरी सिरप डालें। कांच के तल में नींबू का रस डालो, अवयवों को मिश्रण न करने का ध्यान रखें। गिलास को पानी से भरें, धीरे-धीरे पानी को पूरा होने तक मिलाएं।

वेस्टिन ला पालोमा रिज़ॉर्ट और स्पा, टस्कन, एरिज़ोना से

ककड़ी कूलर

सामग्री

पुदीना की चुटकी
तारगोन की चुटकी
5 औंस मिश्रित हरा रस *
1 औंस नींबू का रस
.5 ओज अगेव सिरप

अनुदेश

मिक्स ग्लास मडल पुदीना और तारगोन में। बर्फ और सभी सामग्री जोड़ें और जोर से हिलाएं। एक सोडा ग्लास में बर्फ पर तनाव। एक नींबू और वनस्पति वसंत के साथ गार्निश।

* मिश्रित हरे रस के लिए सामग्री: 4 औंस पुदीने का रस, 4 औंस अजमोद का रस, 4 औंस तुलसी का रस, 10 औंस पालक का रस, 10 औंस मक्खन सलाद का रस

रूज टोमेट, न्यूयॉर्क शहर से

वर्जिन पालोमा बैल

सामग्री

1.5 औंस नींबू का रस
1 औंस अंगूर का रस
1 ऑउंस एगेव सिरप
समुद्री नमक के स्वस्थ चुटकी

अनुदेश

कॉकटेल शेकर में सामग्री मिलाएं और बर्फ के साथ मिलाएं। एक कोलिन्स ग्लास में बर्फ के ऊपर तनाव और सोडा के साथ शीर्ष।

टोरो, न्यूयॉर्क शहर से

अनानास अदरक बीयर

के सौजन्य से

सामग्री

1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
1 औंस ताजा अनानास का रस *
1 औंस अदरक सिरप **

अनुदेश

एक टिन में अवयवों को मिलाएं और ठंडे बर्फ के साथ बहुत जल्दी हिलाएं। ताजा बर्फ से भरे एक जमे हुए कोलिन्स ग्लास में तनाव। क्रिस्टलीकृत अदरक और एक नींबू कील के साथ गार्निश।

* अनानास के रस के लिए निर्देश: सुनिश्चित करें कि अनानास बहुत पके हुए हैं; छील, कोर, और जूसर के माध्यम से चलाने; जब तक फोम शीर्ष पर नहीं बैठ जाता तब तक रस को बैठने दें; मिश्रण से पहले फोम बंद करें

** अदरक सिरप के लिए निर्देश: 1 लीटर ताजा अदरक का रस मिलाएं - एक जूसर और ठीक तनाव के माध्यम से लगभग दो बार कटा हुआ अदरक की जड़ - 675 ग्राम सुपरफ़िश चीनी के साथ; गठबंधन करने के लिए सख्ती से हलचल।

द वार्निश, लॉस एंजिल्स से

रास्पबेरी मधुमक्खी के घुटने barmini

सामग्री

1 औंस फ़िल्टर्ड पानी
.5 औंस नींबू
.5 औंस शहद
गार्निश के लिए 2 रास्पबेरी + 1 रास्पबेरी

अनुदेश

बर्फ के साथ सामग्री को हिलाएं और दो रसभरी के साथ ग्लास में तनाव डालें। सोडा पानी के साथ शीर्ष। एक रास्पबेरी के साथ गार्निश।

जोस आंद्रेस, वाशिंगटन, डी.सी. द्वारा बर्मिनी से।

अच्छा नाशपाती

तीसरा आदमी

सामग्री

2 औंस नाशपाती का रस
1 औंस नींबू का रस
.75 औंस दौनी-संक्रमित सरल सिरप

अनुदेश

कॉकटेल शेकर में सामग्री मिलाएं और बर्फ के साथ मिलाएं। चट्टानों के गिलास में तनाव (या सेवा) और सोडा पानी के साथ शीर्ष। नाशपाती के स्लाइस से गार्निश करें।

द थर्ड मैन, एनवाईसी से

युशी फ़िज़ Sushisamba

सामग्री

.75 औंस यजु रस
1.5 औंस शिसो चीनी सिरप
1 बार स्पून एल्डरफ्लावर कॉर्डियल
2 ऑउंस सोडा

अनुदेश

बर्फ के साथ पहले तीन अवयवों को हिलाएं। टिन में सोडा डालें और टिन को रोल करें। दोहरा तनाव। कोलिन्स ग्लास के अंदर लिपटे एक शिशो पत्ती के साथ गार्निश।

सुशीसम्बा, NYC के लिए रिचर्ड वुड्स द्वारा बनाया गया

चाय का समय

के सौजन्य से

सामग्री

2 औंस हरी चाय
1 औंस लैवेंडर सरल सिरप
1 औंस अदरक बीयर
.5 औंस नींबू का रस
चकोतरे के दो टुकड़े

अनुदेश

सामग्री को एक प्रकार के बरतन में मिलाएं और हिलाएं। ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव। ग्रेपफ्रूट डिस्क से गार्निश करें।

डेनवर के एकॉर्न में ब्रायन डेटन से

अभी खरीदें लैवेंडर सरल सिरप, $ 16।

अनानस मोची

सामग्री

1 औंस स्ट्रॉबेरी का रस
.5 औंस चूने का रस
3 औंस अनानास का रस
क्लब सोडा

अनुदेश

एक मिक्सिंग टिन में, चूना और अनानास का रस मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाना। स्वच्छ बर्फ पर एक हाईबॉल गिलास में सामग्री तनाव। क्लब सोडा के साथ शीर्ष और शीर्ष पर स्ट्रॉबेरी का रस फ्लोट करें। स्ट्रॉबेरी से गार्निश कर सर्व करें।

पोर्टर हाउस बार एंड ग्रिल, न्यूयॉर्क में ब्रैड नगेंट से

रिकी तिकी तवी

सामग्री

3 औंस भुना हुआ अनानास प्यूरी
1 औंस नींबू का रस
1 ऑउंस नारियल कारमेल *

अनुदेश

सभी बर्फ पर हिलाएं और नई बर्फ पर तनाव डालें। बाँस की पुआल और कागज की छतरी से गार्निश करें।

* नारियल कारमेल के लिए निर्देश: मिक्स कारमेलाइज्ड शुगर को नारियल के दूध के साथ मिलाएं, लेकिन ब्राउन शुगर सिरप को कुछ ताजे नारियल के दूध के साथ (लेकिन नारियल क्रीम नहीं, जो संसाधित नारियल को मीठा किया जाता है) के स्थान पर बनाया जा सकता है।

जेसन पर्किवल से पोस्ट 390, बोस्टन में

Nopaloma के सौजन्य से

सामग्री

2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
.75 ऑउंस फ्लैट लाइनेड एगेव अमृत
सौंफ-सिट्रस नमक
क्यू टॉनिक क्लब सोडा

अनुदेश

अंगूर के रस, चूने के रस और एगेव अमृत को एक साथ मिलाएं। रिम सौंफ़-सिट्रस नमक के साथ ग्लास को जोड़ता है और बर्फ जोड़ता है। गिलास में मिश्रण डालो और टॉनिक के साथ शीर्ष।

विनी, एनवाईसी में पर्सी रोड्रिगेज से

काप्री

के सौजन्य से

सामग्री

1.5 औंस युज़ु रस
2.5 ऑउंस क्लब सोडा
1 औंस बिगफ्लॉवर सिरप
6 टकसाल पत्ते
5 हरे अंगूर

अनुदेश

सामग्री को एक प्रकार के बरतन और मद्धम में मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएं। एक गिलास में तनाव और क्लब सोडा के साथ शीर्ष। पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

गेब्रियल क्रेउथर, न्यूयॉर्क शहर से

अभी खरीदें युज़ु रस, $ 12.32

सेडलिप स्पाइस और टॉनिक STEVEFREIHON.com

सामग्री

लसाटा पूर्व हैम्पटन

2 ऑउंस सेडलिप स्पाइस 94
स्वाद के लिए टॉनिक सिरप
स्वाद के लिए टॉनिक पानी
चक्र फूल
दालचीनी

अनुदेश

बर्फ पर ग्लास में सीडिल स्पाइस, टॉनिक सिरप और टॉनिक पानी मिलाएं और डालें। स्टार ऐनीज़ और दालचीनी स्टिक से गार्निश करें।

अभी खरीदेंसीडलिप स्पाइस 94, $ 37.50

फैट मूली के सौजन्य से

केंटालूप कूलर

सामग्री

1 पका हुआ कैंटालूप
.5 कप ताजा संतरे का रस
.25 कप ताजा चूने का रस
.25 कप ताजा पुदीने की पत्तियां, पैक
2 कप बर्फ
ताजा पुदीना टहनी
चूने का चक्कर

अनुदेश

कैंटालूप को आधा में स्लाइस करें। बीज निकालें और त्यागें। त्वचा से Cantaloupe मांस स्कूप। एक ब्लेंडर में कैंटालूप, संतरे का रस, चूना, पुदीना और बर्फ जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें। चार गिलास में डालो। यदि आप फैंसी महसूस कर रहे हैं तो ताजा टकसाल और चूने के राउंड के साथ गार्निश करें। * एक ठंढा कूलर के लिए, कॉकटेल बनाने से पहले रात को कैंटालूप मांस को फ्रीज करें।

डोमेस्टिक-मी के सेरेना वुल्फ से

स्ट्राबेरी ब्लैक पेपरकॉर्न श्रूब सोडा के सौजन्य से

सामग्री

1.25 ऑउंस स्ट्रॉबेरी काले peppercorn झाड़ी *
क्लब सोडा
खाद्य फूल

अनुदेश

चीनी के साथ एक कंटेनर में स्ट्रॉबेरी रखें और काले को बारीक कुचल दें। peppercorn। कवर करें और कभी-कभी सरगर्मी के लिए 1 पूर्ण दिन के लिए बैठें। Apple साइडर जोड़ें, एक और दो दिनों के लिए बैठें। एक साफ कंटेनर में पनीर कपड़े के साथ ठीक तनाव। श्रुब में थोड़ी अतिरिक्त मिठास जोड़ने के लिए जूसर के माध्यम से ठोस पदार्थ चलाएं। (पीबी एंड जे सैंडविच के लिए एक महान, मसालेदार स्ट्रॉबेरी परिरक्षक के लिए मिश्रित स्ट्रॉबेरी बनाने का उल्लेख नहीं है।)

* स्ट्राबेरी-ब्लैक पेपरकॉर्न श्रब के लिए निर्देश:
16 औंस स्ट्रॉबेरी, चौथाई और हरे रंग की सबसे ऊपर, 8 औंस सुगर 4 चम्मच काली मिर्च (पूरे बीज एक मोर्टार में कुचल), 2 कप एप्पल साइडर सिरका। मिलाएं और बैठने दें जब तक कि स्वाद संक्रमित न हो जाए। ठोस पदार्थों को बाहर निकालें।

सिम्बल, लॉस एंजिल्स से

वर्जिन ककड़ी गिलेट

के सौजन्य से

सामग्री

1.5 औंस क्लब सोडा
खीरे की 4-5 स्लाइस
1 औंस ताजा नींबू का रस
1 औंस सरल सिरप

अनुदेश

सामग्री को मिलाएं और बर्फ के साथ मिलाएं। कुचल बर्फ पर चट्टानों के गिलास में परोसें। एक लुढ़का ककड़ी टुकड़ा के साथ गार्निश।

ओशन प्राइम से

revitalizer के सौजन्य से

सामग्री

9 औंस गाजर का रस
15 औंस सेब का रस
2.25 औंस अदरक सिरप (1: 1 राशन अदरक का रस / चीनी)
.75 औंस चूने का रस

अनुदेश

सामग्री को मिलाएं और बर्फ के साथ मिलाएं। चश्मे में तनाव। चार ड्रिंक्स बनाता है।

कैच, न्यू यॉर्क सिटी में क्रिस बैरी से

लेट मी गेट सम रबबर्ब

हाईवे रेस्तरां और बार

सामग्री

1.5 औंस नींबू का रस
1 औंस तुलसी सिरप
3 डैश रुबरब बिटर्स
जर्मनी का रासायनिक जल
एक प्रकार का फल

अनुदेश

बर्फ के साथ पहले तीन अवयवों को हिलाएं। एक चट्टानों के कांच और छलनी के साथ शीर्ष में तनाव। ताजा रबर्ब के स्लाइस से गार्निश करें।

हाईवे रेस्तरां और बार, ईस्ट हैम्पटन के लिए मार्क नूनन द्वारा बनाया गया

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