14 स्कॉच कॉकटेल आपके पीने के क्षितिज का विस्तार करने के लिए

पेय

स्कॉच किसी भी परिष्कृत बार कार्ट पर जगह पाने का हकदार है, लेकिन दशकों से पारंपरिक ज्ञान (और उच्च मूल्य बिंदु) ने उन स्कॉटिश बोतलों को सुरक्षित रूप से सीधे स्प्रिट पीने वालों के लिए आरक्षित रखा है। यदि आप इसे साफ-सुथरा या चट्टानों पर नहीं रख रहे थे, तो वे कहेंगे, तो आप अच्छी व्हिस्की बर्बाद कर रहे थे। सौभाग्य से, वे दिन अब हमारे सामने हैं, पढ़े-लिखे शराब पीने वालों और शीर्ष स्वादकारों के लिए इस्ले और स्पाईसाइड से लेकर स्वादिष्ट कॉकटेल तक के डॉक्टर तक की बोतलें बढ़ रही हैं। खेल में प्राप्त करना चाहते हैं '> स्कॉट्समैन

Mastro के

सामग्री

2 ऑउंस ग्लेनमोरैंगी 10 साल का स्कॉच
.25 औंस एपरोल
.5 औंस सरल सिरप
1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ गुलाबी अंगूर का रस
1 तुलसी का पत्ता
1 डैश रेगन & rsquo; ऑरेंज बिटर्स



अनुदेश



बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में सभी सामग्री डालो। शेक और ब्लॉक बर्फ पर तनाव। एक क्रिस्टल कांच के बने पदार्थ में डालो। तुलसी के पत्ते से गार्निश करें।

NYC में मास्ट्रो के स्टीकहाउस न्यूयॉर्क से

पहाड़ी अमेरिका के टेस्ट किचन द्वारा फोटो

सामग्री

1.5 ऑउंस स्कॉच
.75 औंस कैमोमाइल मदिरा *
.5 औंस नींबू का रस
थिएम के साथ .25 औंस हर्ब सिरप

राजकुमार बहनों

अनुदेश

बर्फ के साथ एक कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री जोड़ें। मिश्रण को हिलाएं जब तक कि बस गठबंधन और ठंडा न हो। लगभग 5 सेकंड। बर्फ से भरे पुराने जमाने के गिलास में कॉकटेल को पुराने जमाने के गिलास में भर दें। पेय पर नींबू के छिलके की एक पट्टी डालें और कांच के बाहरी किनारे को नींबू के छिलके के साथ रगड़ें और परोसें।

* कैमोमाइल लिकर: जगह .5 ऑउंस कैमोमाइल फूल, नींबू के घोंसले की 1 3 इंच की पट्टी, और वोडका से पिंट जार। कसकर कवर करें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं। 2 दिनों के लिए एक शांत, अंधेरी जगह में स्टोर करें, कभी-कभी मिलाते हुए। 2 दिनों के बाद, एक अच्छा जाल छलनी के माध्यम से तनाव, चीज़क्लोथ के साथ लाइन में, तरल के सभी तरल दबाने। जार को साफ करने और साधारण सिरप जोड़ने के लिए संक्रमित वोदका लौटें। कवर और धीरे गठबंधन करने के लिए हिला। 1 साल तक स्टोर किया जा सकता है।

** हरड़ सिरप: मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में .75 कप चीनी और 5 औंस पानी डालकर गरम करें, जब तक कि चीनी घुल न जाए। 12 थाइम स्प्रिंग्स में हिलाओ और पूरी तरह से ठंडा होने दो। एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीन जाली छलनी के माध्यम से तनाव और ठोस त्यागें।

कैसे कॉकटेल से: अमेरिका के टेस्ट किचन द्वारा सर्वश्रेष्ठ पेय के निर्माण के लिए व्यंजनों और तकनीक

फायरसाइड # 2

ओफेलिया

सामग्री

1 ऑउंस लेप्रोएग 10 साल पुराना स्कॉच
1 ऑउंस पियरे फेरैंड 1840 कॉन्यैक
.25 ऑउंस नारियल वर्माउथ
.25 ओज़ चारेउ एलो लिकर
.25 औंस नारदिनी अमारो

अनुदेश

सभी सामग्रियों को एक मिक्सिंग ग्लास में डालें, हिलाएँ और तनाव दें। एक बांस की पिक पर खीरे की गेंद से गार्निश करें।

ओफेलिया के लिए अमीर बबायॉफ़ द्वारा, एनवाईसी

हाइलैंड भेड़ उरुटिया के बिना

सामग्री

2 आउर एबरफेल्डी 12 साल पुराना सिंगल माल्ट स्कॉच
.25 औंस शहद सिरप
.25 औंस चूने का रस
1 औंस अनफ़िल्टर्ड सेब का रस
अदरक की बियर

अनुदेश

व्हिस्की, शहद, चूना और सेब का रस जोड़ें। एक त्वरित हलचल दें। अदरक बीयर के साथ बर्फ और शीर्ष जोड़ें। एक सेब प्रशंसक और दालचीनी छड़ी के साथ गार्निश।

द्वारा उरुटिया के बिना

धूम्रपान करना अच्छा है

बीएलटी स्टेक

सामग्री

1.5 औंस बंदर कंधे स्कॉच
.75 औंस ताजा नींबू का रस
.75 औंस सरल सिरप

अनुदेश

एक मशाल का उपयोग करते हुए, लकड़ी के बोर्ड पर नींबू का पहिया रखें और मशाल को तब तक जलाएं। धुएं को अंदर रखने के लिए जले हुए नींबू के ऊपर गिलास डालें।

शेकर टिन का उपयोग करना, बंदर कंधे स्कॉच, ताजा नींबू का रस, और सरल सिरप को एक साथ मिलाएं और हिलाएं। स्मोक्ड ग्लास में परोसें, और जले हुए नींबू और अजवायन के फूल के साथ गार्निश करें।

वाशिंगटन डीएलसी में बीएलटी स्टेक से।

टाउन में आखिरी रात ThinkFoodGroup

सामग्री

1.5 औंस बंदर कंधे स्कॉच व्हिस्की
.75 औंस सूखा सिंदूर
.75 औंस अमरो नॉनिनो

अनुदेश

मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्रियों को मिलाएं। बर्फ के साथ पूरे मिक्सिंग ग्लास को भरें। 20 सेकंड के लिए हिलाओ फिर एक डबल चट्टानों ग्लास में तनाव। एक बड़े आइस क्यूब के साथ परोसें और संतरे के छिलके से गार्निश करें।

वाशिंगटन डी.सी. में जोस आंद्रेस द्वारा बरमिनी से।

रक्त और रेत

कम्पास बॉक्स

सामग्री

.75 औंस मीठे वरमाउथ
.75 औंस रक्त संतरे का रस
.75 औंस कम्पास बॉक्स ग्रेट किंग स्ट्रीट ग्लासगो ब्लेंड
.75 औंस चेरी हेअरिंग

अनुदेश

सभी सामग्रियों को एक प्रकार के बरतन टिन में मिलाएं। बर्फ के साथ हिलाओ और एक ठंडा कूप में तनाव। एक नारंगी उत्तेजकता के साथ गार्निश।

एडवर्ड Craigellachie

सामग्री

1.5 आउंस क्रेगेलैची 13 साल पुराना है
.25 औंस मार्टिनी बिटर
नमकीन पानी का छींटा
पुराने जमैका अनानास सोडा के साथ शीर्ष

अनुदेश

एक हाईबॉल गिलास में शंकु बर्फ पर सभी अवयवों का निर्माण करें। सूखे अनानास और मैंगो पनीर के स्लाइस के साथ गार्निश करें।

द्वारा ट्रिस्टन स्टीफेंसन

भूत चालक

रेनाटा

सामग्री

.75 औंस बंदर कंधे स्कॉच
.75 औंस मैसन रूज कॉन्यैक
.75 औंस ड्राई वर्माउथ
.25 oz कॉम्बीयर पेचे
.25 आउंस ओल्ड ओवरहोल्ट राई

अनुदेश

एक मिक्सिंग ग्लास में सभी सामग्री जोड़ें और 10-15 सेकंड के लिए हलचल करें। एक बड़े घन के साथ एक पुराने जमाने के गिलास में तनाव। एक ताजा मोड़ या एक हाथ की पिचकारी से या तो लौ नींबू के तेल से गार्निश करें।

पोर्टलैंड में रेनाटा के सारा ब्रिग्स द्वारा, या

नुकीला पेपरमिंट बार्क हॉट चॉकलेट हेलो फ्रेश

सामग्री

.5 कप चॉकलेट चिप्स, गार्निश (गार्निश के लिए)
कुचल पेपरमिंट कैंडीज (गार्निश के लिए)
1 कप दूध
1 पैकेट हॉट चॉकलेट मिक्स
.5 औंस पेपरमिंट श्नैप्स
1 ऑउंस स्कॉच
फेटी हुई मलाई

अनुदेश

पिघल चॉकलेट में एक मग के रिम को डुबोएं, फिर कुचल पेपरमिंट में। रद्द करना। गर्म दूध, फिर गर्म चॉकलेट पैकेट जोड़ें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाना। पेपरमिंट शेंकैप और स्कॉच जोड़ें। व्हीप्ड क्रीम का एक भंवर जोड़ें और कुचल पेपरमिंट्स के साथ छिड़के।

हेलो फ्रेश से।

अधिक: आपको ठंड का सामना करने में मदद करने के लिए हॉट कॉकटेल

सेंट एंड्रयू की पेशकश

नेबरहुड डाइनिंग ग्रुप

सामग्री

1.5 ऑउंस मिश्रित स्कॉच
2.5 औंस अर्ल ग्रे चाय (तैयार है और ठंडा होने दें)
.75 औंस नींबू का रस
.5 औंस ड्राम्बुई
.25 ऑउंस सूज
2 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
ब्लेनहेम के मसालेदार अदरक एले के साथ शीर्ष

अनुदेश

एक कोलिन्स ग्लास में बनाएं, अदरक के साथ शीर्ष, बर्फ जोड़ें और कांच के अंदर लिपटे एक लंबे नींबू के छिलके के साथ गार्निश करें

चार्लेस्टन में हॉक में बार के जस्टिन सिमको द्वारा, एससी।

मोंट्रोस रॉब रॉय मोनिका सेब्रिंग

सामग्री

1 पानी का छींटा बनाया भुना हुआ बोरान पेकन बिटर्स *
1 डैश अंगोस्टुरा ऑरेंज बिटर्स
.25 oz कार्पेनो एंटिका फॉर्मूला वर्माउथ
.75 औंस एवरना अमरो
2 ऑउंस देवर का 12 साल पुराना स्कॉच

अनुदेश

बर्फ के ऊपर मिक्सर में बनाएँ। हलचल और हम तनाव। एक ठंडा कूप में परोसें और चेरी से गार्निश करें।

* भुना हुआ बोरबॉन पेकन बिटर्स: ओवन में 2 कप पेकान को 350 डिग्री पर 7 से 10 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि वे अतिरिक्त टोस्ट न हो जाएं। इसके बाद, उन्हें 750 एमएल ओल्ड ग्रैन डैड 114 प्रूफ बॉर्बन और 10 डैश एंगोस्टुरा बिटर के मिश्रण में 160 डिग्री पर 3.5 से 4 घंटे के लिए पकाएं। मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर ठोस पदार्थ जमा दें।

कोलंबिया के टेरा में एंडी हैडॉक द्वारा, एससी

पेनिसिलिन

एंड्रयू बेजेक

सामग्री

1.75 आउंस ग्रेट किंग स्ट्रीट आर्टिस्ट के ब्लेंड
.75 औंस ताजा नींबू का रस
.75 औंस शहद अदरक सिरप *
.25 ऑउंस द पीट मॉन्स्टर

इनकार के frederik

अनुदेश

मिक्सिंग टिन में ग्रेट किंग स्ट्रीट आर्टिस्ट ब्लेंड, नींबू का रस और शहद सिरप का निर्माण करें। एक पुराने जमाने के गिलास में बर्फ पर हिलाएँ और तनाव दें। पीट दानव के साथ बूंदा बांदी।

* हनी अदरक सिरप: सॉस पैन में 1 भाग पानी में 2 भागों शहद मिलाएं और गठबंधन करें। कूल, बोतल और सर्द। इस बीच, ताजा अदरक के 20 औंस से रस को छीलें, धोएं और निकालें। एक सॉस पैन में 1 भाग अदरक का रस 2 भाग चीनी मिलाएं और मिलाएं। गर्मी से निकालें और बर्फ के स्नान में सेट करें। बोतल और दुकान। 2 भागों अदरक सिरप को 1.5 भागों शहद सिरप के साथ मिलाएं।

लास वेगास में मोमोफुकु से।

धूम्रपान बिच्छू रिक

सामग्री

2 ऑउंस ग्लेनमोरैंगी 10yr
.75 औंस एंटिका फॉर्मूला स्वीट वर्माउथ
.25 औंस मोंटेलोबोस मेज़क
.25 औंस लक्सार्डो
.25 औंस बिर्च पानी
2 डैश बोकर्स बिटर्स
स्मोक्ड सी सॉल्ट

अनुदेश

बर्फ के साथ एक टिन में, मीज़ल के अलावा सभी अवयवों को मिलाएं और हिलाएं, फिर तरल को एक फ्लास्क में डालें (या एक तरफ सेट करें)। एक स्लेट ट्रे पर स्मोक्ड समुद्री नमक के 2 आउंस डालें। शीर्ष पर मोंटेलोबोस मेज़क के .25 ऑज़ और आग पर प्रकाश डालें, फिर धुएं के स्वाद को पकड़ने के लिए कूप ग्लास के साथ इसे चिकना करें। कुप्पी में बैच किए गए नुस्खा को कूप में डालें और आनंद लें।

NYC में रिक के फिल टेस्टा द्वारा।